Deze wijn smaakt naar zijn maker! Deze rondborstige vrolijke, echte fransman en wijnmaker is in staat om zijn gulle lach in de wijn te stoppen. 

Hij is slechts een aantal jaar geleden begonnen als wijnmaker, maar wordt nu reeds alom geprezen in Frankrijk. Olivier huurt een kelder bij zijn buurtman en maakt wijnen die hij zelf gewoon lekker vindt. Een website vindt hij niet nodig, want iedere jaargang verkoopt binnen een maand uit vanwege zijn grote populariteit in Frankrijk 

Hij maakt de moderne stijl wijnen waarbij fruit de boventoon voert. Deze wijnen zijn wat lichter en fruitiger dan de traditionele stijl wijnen.