Domaine du Margalleau Vouvray

Het familiedomein Margalleau, dat zich al drie generaties lang vastklampt aan de rots van Chançay, waakt over zijn 30 hectare wijngaarden in het hart van de Appellation d’Origine Contrôlée Vouvray, meer bepaald in de vallei van Vaux en aan de rand van de wijngaarden. Elke passage heeft een spoor achtergelaten, een stukje geschiedenis. Jean-Michel en Bruno PIEAUX namen het landgoed in 1995 over. Zij hebben de identiteit gecreëerd en vastgesteld.

Met een voortdurende zorg voor het milieu houden zij de biodiversiteit in de hele wijngaard in stand dankzij dagelijkse observatie van de percelen en de toepassing van duurzame landbouwmethoden. Voor de twee broers is het respecteren van het terroir een vanzelfsprekende keuze geworden. De wijnen worden steeds verfijnder. Door hen te zien sublimeren van de ene vintage naar de volgende, kunnen zij op het ingeslagen pad blijven. In de twee aangeboden reeksen komt een kader voor, wat erop wijst dat de wijnen identificeerbaar zijn.

Tussen een kleine noot van natuurlijke bitterheid aan het eind van de mond en een mooie stroom van frisheid, heeft het Domaine du Margalleau zich weten op te dringen door zijn geschiedenis en zijn wijnen. Het is de variatie van hetzelfde kader op de twee aangeboden gamma’s, mousserende wijnen en niet-mousserende wijnen, die het huis bijzonder maakt.